处理奶茶店老板拖欠薪资时，这些错误操作可能影响维权效果，需警惕：
1. 过激维权：部分劳动者被欠薪后采取堵门、闹事等行为，不仅解决不了问题，还可能违反《治安管理处罚法》，甚至承担法律责任，得不偿失。
2. 忽视证据：有些劳动者认为只要工作过就该拿工资，不重视收集劳动合同、工资条等证据。仲裁或诉讼中缺乏证据，难以证明劳动关系和欠薪事实，维权易失败。
3. 超仲裁时效：劳动争议申请仲裁时效为一年，从知道或应当知道权利被侵害之日起算。若拖欠薪资一年后才申请仲裁，可能因时效问题维权无果。
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处理奶茶店老板拖欠薪资，以下特殊情况需注意：
1. 未登记的非法用工：若奶茶店未办理工商登记，您与老板可能是劳务关系而非劳动关系。此时无法走劳动仲裁，需直接向法院起诉，要求老板个人支付劳务报酬，程序和法律适用与劳动关系不同。
2. 老板逃逸失联：老板拖欠薪资后跑路或失联，协商、劳动监察调查均受阻。仲裁时委员会可能公告送达，但周期延长，即使胜诉，执行也可能因老板无财产而失败，实际拿不到工资。
3. 集体拖欠情况：若多名员工被欠薪，可联合维权，如共同向劳动监察投诉、申请仲裁。集体行动能增强诉求力度，引起重视，加快处理；证据方面员工也可互相配合，提高成功概率。
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奶茶店老板拖欠薪资，我国法律有明确规定，法律依据及适用如下：
《中华人民共和国劳动法》第五十条明确：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”老板未按月以货币形式支付工资，已违法，您有权追讨欠薪。
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第五条规定：“发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或达成和解协议后不履行的，可向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或达成调解协议后不履行的，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定外，可向法院提起诉讼。”
您与老板的欠薪纠纷属于劳动争议，协商、调解无果后，可依法申请仲裁，对结果不服还可起诉。因此，老板拖欠薪资违法，您可通过仲裁或诉讼维权。
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奶茶店老板拖欠薪资，您可通过法律途径维权，不同情况处理方式如下：
1. 签订劳动合同：可依据合同约定的工资支付条款，要求老板支付拖欠薪资，还可主张逾期支付的赔偿金；若合同有违约金条款，可要求老板承担。
2. 未签合同但有事实劳动关系：需先收集工资流水、工作证、考勤记录、同事证言等证据证明劳动关系，再通过劳动仲裁追讨薪资。
3. 老板明确拒付或拖延：可直接向当地劳动监察部门投诉，监察部门会责令限期支付；若仍不支付，可申请劳动仲裁，要求支付欠薪及加付赔偿金。

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